"Wir stellen vor..." – ...natürlich Bio in Dornbirn

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  In unserer neuen Reihe "Wir stellen vor..." möchten wir Ihnen einen Einblick in den spannenden Alltag unserer Firmenkunden geben. In dieser Ausgabe dürfen wir Ihnen Thomas Perfler, Gründer und Inhaber von "...natürlich Bio" in Dornbirn, vorstellen.

• Wann wurde ...natürlich Bio gegründet und wie kam es dazu?

  • Meine Schwester Nicole und ich haben ...natürlich Bio 2014 nach einer einjährigen Ideenfindungs- und Planungsphase gegründet. Zuerst wussten wir nur, dass wir etwas mit Lebensmitteln machen wollten, was dabei herausgekommen ist, hat sogar unsere Erwartungen übertroffen.

• Wo findet man euch?

  • In Dornbirn sind wir in der J.G. Ulmer-Straße 3 (zwischen Hofer und MC Donald's), in Götzis am Garnmarkt 20 (zwischen Hotel am Garnmarkt und Drogerie Müller), oder Online unter www.natuerlichbio.at zu finden.

• Wer steckt denn hinter ...natürlich Bio?

  • Die Geschwister Nicole und Thomas Perfler uns selbstverständlich unsere Mitarbeiter und Arbeitskollegen, ohne die ein solcher Betrieb unmöglich zu führen wäre.

• Wie hat sich die Einstellung zu "Bio" in den letzten Jahren deiner Meinung nach in Vorarlberg bzw. generell geändert?

  • Bio ist sprichwörtlich in aller Munde. Deshalb bauen auch die Supermärkte ihr Biosortiment immer mehr aus. Qualitativ kann man das natürlich nicht mit uns Fachbetrieben vergleichen.

• Was für eine Rolle spielt Regionalität in eurem Laden?

  • Regionalität spielt eine große Rolle und ist auch Teil der "Bio-Bewegung". Leider ist es in unserer Größe nicht ganz einfach, immer regionale Produkte in ausreichender Menge zu bekommen. Trotzdem - der Transportweg wird immer bei den Bestellungen berücksichtigt.

• Unverpackt einkaufen ist ja derzeit ein riesen Trend - ist das bei euch möglich?

  • Nur bedingt. Wasch- und Reinigungsmittl können wieder befüllt oder die Kanister teilweise einfach ausgetauscht werden. Vor allem dieses System möchten wir in Zukunft weiter ausbauen. Wir werden in Kürze auch Wurst in Bedienung anbieten, das reduziert den Verpackungsmüll auch ein wenig. Oliven können in wiederverwendbaren Gläsern mitgenommen werden. Einkaufstüten aus Plastik sucht man bei uns vergebens. Grundsätzlich bin ich jedoch der Meinung, dass wir mit alternativen Verpackungsformen, die aus regenerativen Rohstoffen hergestellt und vor allem fair angebaut werden, in Zukunft mehr erreichen. Verpackungsfrei einkaufen ist sicher eine tolle Sache, man darf jedoch nicht vergessen, dass die Produkte auch nicht ohne Verpackung geliefert werden. Ein Großgebinde eines Produkts benötigt eine dickere Verpackung, damit diese nicht aufreißt. Als Kunde habe ich zwar das Gefühl, verpackungsfrei oder zumindest verpackungssparend eingekauft zu haben, oftmals wird jedoch für die Verpackung des Großgebindes im Verhältnis gleich viel Kunststoff benötigt wie bei den kleinen 500 g Packungen. Trotz alledem ist es sinnvoll, auch dieses Thema weiter zu verfolgen und zu verbessern.

• Ihr besitzt auch einen ...natürlich Bio Online-Shop. Wie funktioniert das genau und wie kommt es bei euren Kunden an? Wird das gerne genutzt?

  • Ja, wir haben einen Onlineshop. Wie bei allen anderen Shops auch, kannst du die Produkte in den Warenkorb legen und diese werden dann CO₂-neutral über die Post versendet. Unser Angebot richtet sich natürlich überwiegend an Personen, die keine Bioläden in der Umgebung oder einfach keine Zeit zum Einkaufen haben. In Vorarlberg gibt es eine gute Abdeckung, deshalb haben wir auch die meisten unserer Bestellungen eher aus dem Osten von Österreich. Bis das Ganze ins Laufen gekommen ist, war es jedoch mit viel Arbeit verbunden. Zum Glück haben wir einen guten Mitarbeiter, der die ganze Webshop-Programmierung übernimmt und den Shop auch betreut, ansonsten wäre das vermutlich gar nicht möglich gewesen.

• Was wünscht du dir für die Zukunft?

  • Mein Wunsch wäre es, dass es wieder ein Umdenken weg vom zerstörerischen Raubbau an der Natur und weg vom leider allzu häufig vorkommenden Tierleid hin zu einem nachhaltigeren Umgang mit der Natur und besseren Umgangsformen mit den Tieren kommt.

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•   ...natürlich Bio
  Dornbirn
  Johann-Georg-Ulmer-Straße 3/Top 1

  6850 Dornbirn

  05572 394602   Götzis
  Am Garnmarkt 20
  
6840 Götzis

  05523 56347   www.natuerlichbio.at